冷库是用以食品类冷冻和冷藏的房屋建筑，它是根据人力致冷的方式，使库内维持一定的超低温。为了更好地降低外部发热量的传到，冷库的环氧地坪、墙面和房顶都铺设一定薄厚的防水隔土层和隔热板，在日常应用经管中，应依据冷库的特点，推行科学经管，以确保生产安全，做到增加应用使用寿命，降低成本预算，节省检修价钱，发展公司经济收益的目地。
冷库门是冷库的喉咙，事儿工作人员出入，货品出入，甚至气体的互换，都根据它，因此 冷库门也是经管的关键部位。暖空气根据库门打开渗透到库内，不但导致发热量提升，库温高，而且大量的湿热互换，使工业冷风机或空调蒸发器管槽起霜，造成库内温、环境湿度晃动，危害商品存储品质。
冷库安裝时应当留意的几个方面
1、针对安裝在室内温度较高的工业厂房、工业园区或户外的冷库，需依据具体情况考虑到修建超低温穿堂、装车间等设备或内嵌式库门、内库门等方案设计，以防货品装卸搬运受高溫危害，发生表层出水出水、溶化、解除冻结等安全隐患；
2、冷库工程建筑、库门、冷冻机组、管路路线等都应避开发设计热原和太阳光照射，以确保冷库致冷和使用期限；
3、冷库冷冻机组应安裝在自然通风优良的地区，便于发热量释放；
二、冷库安裝应用时应当留意的几个方面
1、冷库安裝结束或长期性停止使用后再度应用,
减温的速率要有效:每日操纵在8-10℃为宜,在0℃时要维持一段时间。
2、冷库安裝后库板维护保养，留意应用中应留意硬块对库体的撞击和刮划。由于能够导致库板的凹痕和生锈，比较严重的会使库体部分隔热保温特性减少。
冷库板储藏时的常见问题
1、入库前一个月，对全部机器设备开展查验、检修。
2、对冷库墙面门边框、路面、吊顶天花板等清理，在入库前或出入库后，对冷库及果筐等用具开展全层面清理。
3、入库前3―5天启动减温，使库温合乎果品入库温度规定。
4、果子在入库前开展急冷，留意调节入库温度，尤其是留意果品的入库温度。
5、入库时要按约地开展，不能一次放得过多，每日的入库量可占库容的1/5―1/10，不然一次带到的田里热太多，库温无法回降，起伏也大。
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